indicazione: DOCG
regione: Toscana
Vitigni: sangiovese minimo 90%

Vinificazioni:

Rosso Riserva

Decreto: GU n. 171 del 25-7-2011
Zona: Territori in provincia di Grosseto nei seguenti comuni: Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso e Seggiano
Vitigno: Sangiovese min 90%; possono concorrere da sole o congiuntamente, max 10%, le uve a bacca rossa, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione in Toscana, con esclusione di Malvasia nera, Malvasia nera di Brindisi e Aleatico
Alcol: 13,5% vol
Resa: 70q/ha
Affinamento_1_novembre: Periodo di affinamento obbligatorio minimo di 30 mesi, di cui 24 mesi in contenitori di rovere e di 6 mesi in bottiglia.

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Rosso

Decreto: GU n. 171 del 25-7-2011
Zona: Territori in provincia di Grosseto nei seguenti comuni: Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso e Seggiano
Vitigno: Sangiovese min 90%; possono concorrere da sole o congiuntamente, max 10%, le uve a bacca rossa, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione in Toscana, con esclusione di Malvasia nera, Malvasia nera di Brindisi e Aleatico
Alcol: 13% vol
Resa: 70q/ha
Affinamento_1_novembre: Periodo di affinamento obbligatorio minimo di 12 mesi in contenitori di rovere e di 4 mesi in bottiglia

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Vedi il disciplinare di produzione per Montecucco Sangiovese

Consorzio Tutela Montecucco DOC